De vreo săptămână ne tot instalăm în noul apartament și tot găsim chițibușuri pe care, firește, nu le-am văzut înainte de a ne muta. Problema cea mai mare (sau chițibușul) e faptul că aragazul nostru nu doar că e retro, dar mai și scapă gaz. Prin urmare, am evitat complet  să-l aprind sau mă perind prin fața lui, în general.

Așa că zilele astea a fost despre pizza (comandată), sandvișuri, salate și…raw vegan, în general. Partea faină când ești constrâns de împrejurări e că începi să fii mai creativ și să găsești soluții la care, în circumstanțe normale, nu te-ai fi gândit. Cum ar fi o salată de icre din chia.

Rețeta de icre vegană (cu chia)

  • 4 linguri de semințe de chia
  • 100 ml apă
  • 1/2 ceapă verde tocată mărunt
  • suc de lămâie după gust
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • sare după gust

Iar de aici e incredibil de simplu. Amesteci tot până ajungi la consistența dorită, pui niște pâine în toaster (sau pâine proaspăt scoasă din cuptor #nomnom) și gata! Ai o gustare:

Eu am crescut în Năvodari, așa că iubesc preparatele din pește, în mod special salata de icre. Drept urmare, ar trebui să mă crezi pe cuvânt că nebunia asta cu chia are un gust cât se poate de similar cu varianta originală.

Să-mi spui dacă faci și tu și dacă ți-a plăcut ori ba. 🙂


Urmărește seria #VegisMealPlanning pentru mai multe alte idei vegan-ish și healthy. <3

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *