Easy peasy: negresă vegană

Ceai, prăjituri, cărți/filme. Sunt un clișeu, dar nu mă pot abține. Așa că azi, în timp ce Mara dormea, am pregătit rapid o negresă vegană, ca să-mi însoțească cana de ceai de mai târziu. Ăsta e un mic ritual pe care l-am dezvoltat în facultate, în Constanța, când, după cursuri, fugeam la Cărtureși în căutare…

Easy peasy: Gazpacho în 3 pași

Pentru că e vară și nimănui nu-i arde de stat în bucătărie (get it?), o supă rece e cea mai bună alternativă. Și sănătoasă. În plus, se face ușor și cu ingrediente minime. Practic, cu ce ai prin frigider. Și e cam așa: 01 | Pregătirea ingredientelor 3-4 roșii mari (merge și cu o conservă…

Easy-Peasy: Latte turmeric (sau alternativa la cafea)

Pe când bibileam la #VegisMealPlanning și le trimiteam propunerile mele de meniu celor de la Vegis.ro, dragii de ei mi-au strecurat și un latte turmeric pe listă și m-au întrebat dacă aș vrea să văd ce-i de capul lui. Evident că am zis „Sure, why not?” (altfel nu ar mai fi existat postarea de față).…

Easy-Peasy: 3 idei simple pentru un mic-dejun sănătos

Dacă ești ca mine, atunci știi ce simt când vine vorba de făcutul mâncării. Parcă ți-e lene, dar parcă nu ți-e așa foame, apoi dai iama în frigider sau la magazinul din colț și cumperi toate bazaconiile. Însă, pentru că experiența m-a învățat că alternativele de mai sus n-ar trebui să existe și pentru că,…

ciocolata vegana

Easy-Peasy: ciocolată vegană

N-am fost niciodată o bucătăreasă desăvârșită și abia în ultimii trei ani, de când m-am mutat de la ai mei, am început să-mi vâr nasul prin oale. De altfel, nici cu dulciurile nu m-am omorât, motiv pentru care chiar am renunțat de ceva timp încoace să mai fac sau să consum. Acum nu e cazul să aruncați…

unt de cocos tartinabil

Cum am folosit untul de cocos în bucătărie

Prima dată când am folosit un unt/ulei de cocos a fost în urmă cu un an. Însă atunci nu i-am dat importanța cuvenită și îl foloseam când îmi aminteam de el. Recunosc, pe vremea aia nu eram acordam un interes special produselor bio/eco/naturale, dar mi le cumpăram pentru că mă atrăgeau flacoanele sau anumite arome.…

Easy-Peasy: burger vegan

Azi, din prea mult timp liber și o conservă de fasole deschisă ce amenința prin frigider că e pe ducă, m-am decis să fac pentru prima dată burgeri vegani. Ideea îmi stă în cap de ceva vreme, pentru că de fiecare dată când căutam rețete de tip clean-eating, salivam mai rău decât Iancu în fața pozelor…